Der Puls unseres Gasthauses schlägt zwischen Pfannen, Töpfen und heimischen Produkten. Die Speisekammer Anno 1583 steht für regionale, frische Küche!
Hier wird leidenschaftlich deftig aufgetischt — mit bodenständigen Klassikern, erfrischend neu interpretiert! Genießen Sie zudem eine erlesene Auswahl an Getränken. Schließlich ist es das, was am meisten für uns spricht: Der unglaublich gute Geschmack!
Blaukrautsalat mit Ziegenkäse, Backfisch mit Remouladensauce, Galloway-Krokette
Parmesandressing mit Sardellen, Croutons und Tomaten
und Remouladensauce
mit Preiselbeervinaigrette und Apfelkompott
und Brotcroutons
mit Gemüse und Flädle
mit Broccoli, Kürbis und Rucolasalat
mit Broccoli und Rucolasauce
mit pikanter Salsiccia, Paprika und Pesto
mit Trüffelsauce, italienischem Trüffel und Romanesco
mit Nudelrisotto und Broccoli
auf Rahmsauerkraut mit Salzkartoffeln
mit Kohlwurst, Kasseler, Bauchfleisch, Salzkartoffeln und Senf
mit Speckpilzen, Rahmwirsing und Kroketten
mit Rotkohl, Rahmwirsing, Apfelbeignet und Kartoffelklößen
Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln, Spätzle und Speckbohnen
mit Sauerkraut, Senf und Kartoffelpüree
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Beilagensalat
mit Trüffel-Pitzokel, Rosenkohl und Rahmwirsing
mit Apfelkompott und Vanillesauce
mit schwarzem Johannisbeersorbet
